Gli alimenti di tutti i giorni ci possono tornare utili per favorire e aiutare la memoria.

Ma quali sono questi cibi per la memoria e come agiscono?

Per molto tempo gli scienziati ci hanno detto che l'idea che il pesce facesse bene alla memoria grazie al Fosforo e agli omega-3.

Uno studio, effettuato a Los Angeles dal neuroscienziato Fernando Gomez-Pinilla, ha analizzato 160 ricerche sul rapporto cibo/cervello e ha concluso che gli omega-3 e i derivati del pesce hanno una reale influenza sulla memoria e sulle attività cognitive in genere.

In un ulteriore studio italiano, pubblicato a novembre 2006 sull’American Journal of Clinical Nutrition (Vol. 84, N. 5, pagg. 1027-1032), i ricercatori hanno concluso che “i vegetali agliacei sono correlati in senso positivo al rischio di cancro in Europa”.
In poche parole, ciò significa che quando il consumo di vegetali agliacei (Aglio, cipolla, porro, erba cipollina, ecc.) è elevato, il rischio di molte forme di cancro è basso.

Cavolfiore e broccolo, cavolo a cappuccio, cavolo verza, cavolo nero, cavolini di Bruxelles, ma anche rapa, ravanello, senape, rucola, sono ricchi di composti solforati che paiono dotati di proprietà protettive nei confronti delle malattie degenerative e in particolare dei tumori, e di altri principi protettivi, in testa la Vitamina C, presente in concentrazioni pari a più del 200% del nostro fabbisogno quotidiano.