Erba medicinale anti-infiammatoria e disinfettante utilizzata contro le piaghe o le ustioni, si presenta spesso sotto forma di di gel o pomata.

L'Aloe vera è una pianta succulenta della famiglia delle Aloeacee.

Da molti secoli l’utilizzo dell’aloe vera, come forma di aiuto naturale per la salute e la bellezza, ha trovato largo impiego. Sebbene non riconosciuta come un farmaco o una medicina, nel senso chimico della parola, la sua popolarità rimane elevata ed i suoi benefici decisamente testati.

Si è scoperto che l’essenza dell’aloe vera contiene due potenti antiossidanti, la vitamina C ed E, ed inoltre un importante elemento, lo .

B.M.I. (Body Mass Index) o I.M.C. (Indice di Massa Corporea) 

E' un indice che mette in rapporto il peso corporeo con l'altezza: Peso corporeo espresso in kilogrammi diviso Altezza in metri al quadrato.
Esempio: Se il tuo peso è 80 kgs e l'altezza è 160 cm. il tuo B.M.I. sarà: 80 : (1,6 x 1,6) = 31,25

Questi valori valgono sia per l'uomo che per la donna

E' particolarmente importante per i vegetariani, infatti potenzia la vitamina D (che è contenuta in alimenti di origine animale), migliora le condizioni generali durante la menopausa e contrasta l'artrite.

Presente in frutta e verdura.

Oltre che il più noto tra i sali minerali, è anche il componente principale di ossa e denti: una sua carenza porta, per esempio, a una patologia seria come l'osteoporosi.

Per questo bisogna assumerne oltre 1.000 mg al giorno

Si trova in tutti i latticini, soprattutto nei formaggi stagionati: 100 g di groviera, solo per fare un esempio, ne contengono 1.123 mg

La Calendula comprende oltre 20 specie erbacee annuali o perenni.
La più conosciuta è la Calendula officinalis nota volgarmente col nome di Calendola o Fiorrancio pianta erbacea annuale.

In dermocosmesi viene prodotta una crema con la polvere ottenuta dai fiori secchi, avente effetti di contrasto per l'acne e per le macchie della pelle.
I fiori secchi, lasciati in sospensione all'interno di una bottiglia di olio d'oliva (50g per mezzo litro) consentono di ottenere un olio da uso esterno risolutivo per bruciature e ustioni.
Grazie alle sue proprietà disinfettanti e di contrasto alle infiammazioni viene utilizzata in esterno per impacchi e spesso sfruttata come ingrediente per i detergenti intimi.

I carotenoidi, a volte chiamati “i pastelli della natura”, sono una vasta famiglia di pigmenti colorati delle piante, molti dei quali sono precursori della vitamina A.

I carotenoidi danno il colore rosso ai pomodori, l’arancio alle carote ed il giallo alla zucca.
Sono anche presenti nelle piante verdi come gli spinaci, in cui sono mascherati o oscurati dal verde della clorofilla.

Sono stati identificati circa 600 carotenoidi, 50 o 60 dei quali sono presenti nel nostro prodotto.

E' indispensabile per la formazione dei globuli rossi, quindi previene l'anemia, e agisce in modo molto simile alla vitamina B12. Ne serve pochissimo ed è facilmente assimilabile tramite gli stessi alimenti che contengono la vitamina B12. Per i vegetariani sé necessaria un'integrazione.

Si trova in: carne e frattaglie, molluschi, pesce, latte e derivati.

Il Cromo è un metallo fondamentale per il funzionamento dell'insulina e conseguentemente dell'assimiliazione corretta del glucosio da parte delle cellule.

Si trova fondamentalmente nel lievito di birra, nel frumento,  nelle barbabietole, nei piselli, nelle carote nei funghi e nel pepe nero.

E' un metallo molto importante per la formazione della emoglobina che è la proteina principale dei globuli rossi responsabile dell'apporto di ossigeno a tutte le cellule.
Il ferro inoltre è fondamentale per il metabolismo e per la produzione di anticorpi.

Senza il ferro presente nei globuli rossi non è possibile vivere.
E' essenziale per l'emoglobina, la sostanza che trasporta nel sangue l'ossigeno destinato alle cellule di tutto il corpo.
Il ferro aumenta le difese immunitarie, la resistenza fisica e mentale

Lo si trova soprattutto in: fegato e frattaglie, carni rosse, molluschi crudi, olio di fegato di merluzzo, frutta secca, funghi, spinaci, legumi, germogli di soia e germe di grano.

I flavonoidi o bioflavonoidi sono degli antiossidanti e a aumentano la resistenza dei capillari e regolano la loro permeabilità, sono essenziali per la protezione dall'ossidazione della proteggono dalle emorragie e dalle rotture dei capillari,  svolgono attività antivirale e anticancerogena.

Si trovano nella frutta in genere, negli agrumi. nella cipolla e nel vino rosso.

E' un oligoelemento necessario per la prevenzione della carie.

Si trova nell'acqua potabile che in alcuni paesi viene arricchita di fluoruro di sodio, frutti mare e pesci.

Quando manca, ed è un evento raro, può provocare fragilità di ossa e i denti, affaticamento, debolezza e perdita di appetito.
Il fabbisogno quotidiano di un adulto è di 700-1.000 mg.

FGli alimenti ricchi di proteine (carni rosse, pollame, pesce e latticini) ne contengono molto. In un etto di salame di Milano ce ne sono 356 mg

Il germe di grano è un antiossidante naturale, previene i disturbi cardiocircolatori, coadiuvante sotto controllo medico nel diabete, nella ipertensione, in chi soffre di malattie di cuore e renali, accresce la resistenza fisica alla fatica ed è, quindi, di aiuto agli sportivi, smaltisce le tossine prodotte dall'acido lattico, dona forza muscolare e cardiaca, contrasta favorevolmente i periodi di stress ed affaticamento.

E' adatto per contrastare l'invecchiamento della pelle e nei problemi  di disfunzioni sessuali.

È un elemento che, in tracce, è coinvolto nel metabolismo di molti esseri viventi, compreso l'uomo.

Lo iodio, seppur in minime quantità, riveste un ruolo biologico essenziale negli esseri umani. Gli ormoni prodotti dalla ghiandola tiroide, la tiroxina e la triiodotironina, contengono iodio.

E' fondamentale per il buon funzionamento della tiroide, perciò è necessario che questo minerale sia sempre in equilibrio, evitando carenze o eccessi.

Sale marino, frutti di mare, alghe, pesce, cipolle.

Il magnesio è un elemento chimico abbondante in natura.
E' presente in tutti gli organismi viventi: in particolare è contenuto nella clorofilla, il pigmento verde che permette alle piante di trasformare l'energia solare in energia chimica mediante il processo di fotosintesi, fondamentale per la formazione di sostante organiche e di ossigeno,

Nell'organismo umano il magnesio svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento del cosiddetto "potenziale di membrana": la capacità del magnesio di regolare la permeabilità della membrana cellulare a tutti i minerali (potassio, sodio e calcio), importante per la conduzione nervosa e la contrazione muscolare.

Il magnesio è un elemento necessario al corretto funzionamento di oltre 300 enzimi, svolge un ruolo importante nel metabolismo ed è determinante anche nell'equilibrio del pH e nella formazione di anticorpi.
Il magnesio partecipa inoltre all'assimilazione e alla fissazione del calcio nelle ossa, svolgendo un ruolo attivo contro l'osteoporosi.

Oltre il 50% del magnesio presente nell'organismo è contenuto nelle ossa, per questo se manca aumenta il rischio osteoporosi.
Il fabbisogno quotidiano è di 420 mg per gli uomini e di 360 mg per le donne.

In 100 g di anacardi e mandorle ce ne sono 260 mg

Importante per il funzionamento di cervello e tiroide, per la buona salute delle ossa. Aiuta anche la digestione, la memoria e le prestazioni fisiche.

Lo si trova in: pane integrale, fagioli di soia, fiocchi d'avena, frutta con guscio. Una grande quantità si trova nel tè nero. Per coprire il fabbisogno giornaliero è sufficiente la quantità contenuta in un filtro.

Questo minerale è importante per l'assimilazione del ferro, previene l'anemia.

Presente in ortaggi a foglia verde, cereali integrali, legumi.

L'Olio di Germe di Grano è utile per favorire la riduzione dei danni dovuti all'inquinamento atmosferico, riduce il processo di ossidazione delle cellule e quindi la formazione dei radicali liberi.

E' consigliabile  in chi è sotto stress o in un periodo di lavoro intenso, in chi soffre di affaticamento psico-fisico, in chi fa pratiche sportive.

Previene l'insorgenza della arteriosclerosi, abbassa il colesterolo

Gli Omega-3 (o PUFA n-3) sono una categoria di acidi grassi essenziali (ai quali appartengono anche gli Omega 6), indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo. Sono noti soprattutto per la loro presenza ed il mantenimento dell'integrità delle membrane cellulari. Talvolta sono raggruppati come vitamina F (dall'inglese fatty acids).

Gli acidi grassi essenziali di omega 3 nelle giuste quantità e proporzioni sono necessari al nostro organismo (al contrario di quello che si crede non tutti i grassi fanno male).

Gli omega 3 sono presenti attivamente nella prevenzione e nel trattamento di disturbi cardiovascolari. Gli acidi grassi Omega 3 di particolare interesse nella cura del sistema cardiovascolare sono gli EPA (eicosapentaenoic acid) e i DHA (docosahexaenoic acid).

Gli omega-3 sono presenti in diverse varietà di pesci (aringa, salmone, sgombro, pesce spada, acciuga, trota), negli olii di origine vegetale (soia, girasole, oliva, lino), nelle noci e nei legumi.

È un metallo alcalino tenero, bianco-argenteo, che si trova in natura combinato con altri elementi sia nell'acqua di mare che in molti minerali. Si ossida rapidamente all'aria, ed è molto reattivo, specie con l'acqua, e somiglia molto al sodio per il suo comportamento chimico.

Una sua forte carenza può portare a nausea e indebolimento muscolare. Secondo ricerche recenti, con 3.500 mg al giorno si possono prevenire problemi di pressione.

In generale tutta la frutta ne è ricca, specialmente quella secca (ad esempio, 750 mg in 100 g di datteri)

Questo minerale interviene nella sintesi del ferro e serve al trasporto dell'ossigeno nel sangue.

 Si trova in tutti i frutti a guscio, legumi.

In questi ultimi anni si è parlato molto di questo oligoelemento per le sue proprietà anti-invecchiamento e contro i radicali liberi, ossia le tossine prodotte dall'inquinamento e dallo stress. Si raccomanda di non superare le dosi consigliate.

Si trova in noci, germe di grano, pane integrale, riso integrale, cipolle, pomodori, aglio.

Una sua carenza influisce sulla solidità delle ossa ed è, quindi, importante nelle persone a rischio di osteoporosi.

Presente in cereali integrali.

È molto raro che se ne abbia una carenza, perché ne assumiamo a sufficienza con il sale da cucina. Ma se manca, può causare la comparsa di nausea, crampi muscolari e abbassamento della pressione arteriosa.

È praticamente ovunque. Tra l'altro, nei salumi e negli insaccati, nei piatti pronti, nei dadi da brodo, crackers e altri prodotti da forno

Tiene a bada il colesterolo del sangue. Non è suggerita una dose quotidiana, ma è sufficiente consumare un pasto a base di pesce una volta la settimana.

Presente nel pesce.

L'acido L-ascorbico (o vitamina C) è una vitamina idrosolubile antiossidante che svolge nell'organismo molteplici funzioni.

Dove trovarla ancora? Nel pomodoro e nel broccolo per esempio. Il pomodoro è un ingrediente fondamentale della cucina mediterranea, è leggero (solo 17 calorie in 100 g), è tra gli alimenti più ricchi di vitamina A e C, tanto che può essere considerato come la prima e più valida alternativa agli agrumi.

Importante per il buon funzionamento del sistema immunitario e per la buona salute della prostata. Aiuta a eliminare le macchie bianche delle unghie, contribuisce a tenere basso il colesterolo.

Dove si trova:
molluschi (soprattutto ostriche), carne, frutta con guscio, cereali e semi.